Domates Soslu Kıl Biber Turşusu Tarifi

0
60

Domates turşusu tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz.

Kefline.com sizin için en lezzetli domates turşusu tariflerini bir araya topladı.

Domates ve biber C vitamini açısından zengin bağışıklık sistemini güçlendiren, bedeni zararlı serbest radikallerden arıyan, kolajen üretimini destekleyip cildi güzelleştiren harika 2 sebzedir. 

Domates ve biberi salatalarınıza ekleyebileceğiniz gibi bu ikiliden turşu da yapabilirsiniz. İşte tecrübeli ev hanımlarının paylaştığı en lezzetli tarifler;

Evde Domatesli Acı Biber Turşusu Yapımı Tarifi

Malzemeler

Yapılışı:

Domatesleri yıkadıktan sonra rendeleyin, biberlerin sap kısımlarını ayırın. Tencereye rendelenmiş domateslerle biberleri koyup kaynatın. Suyu biraz azalınca ocaktan alın.  İçine sirke, yağ, sarımsak, şeker ve tuzu katıp iyice karıştıralım. Kavanozlara boşaltıp kapaklarını sıkıca kapatalım.

Domates Soslu Biber Turşusu Tarifi

Malzemeler

Yapılışı:

Domatesler rendeleyip tencereye koyup suyunu çekene kadar pişirilir. Tencerenin çine biberler atılıp iki tur karıştırılır. Yukarıda bildirilen miktarda sirke yağ maydanoz tuz sarımsak da atılır beş dakika boyunca kaynatılır. Ardından kavanozlara sıcak sıcak doldurulup ters çevirilerek bir gece bekletilir. Ertesi gün kavanozlar düze çevrilir. 3-5 gün beklettikten sonra domates soslu biber turşunuz yemeye hazır!

Evde Domatesli Biber Turşusu Yapımı

Malzemeler

Yapılışı: 2 kilo minik süs biberin sap kısımlarından temizleyelim ve dirilmeleri için üzerini geçecek kadar suda bekletelim.

Domatesleri rendeleyin, tencereye rendelenmiş domatesleri, bir çay bardağı sıvıyağ ve 1 yemek kaşığı da tuz ekleyip güzel kavuralım. Kavurduktan sonra ocağın altını kapatalım. Üzerine sarımsaklarımızı da rondodan geçirip ekleyelim, ardından sirkeyi katalım.

Tekrar tuzunu kontrol edelim ve ekleyelim, bir kenara alıp bekletelim. Süs biberleri kavanoza dolduralım üzerlerine hazırladığımız domates sosusmuzu boşaltıp kavanozumuzun içindeki havayı almak için bir karıştırıcıyla karıştıralım ve soğumaya bırakalım.

Soğuduktan sonra ağzını sıkıca kapatıp kavanozumuzun dışını yıkayalım. İyice soğuyunca buzdolabınıza kaldıralım.

Domates Soslu Kıl Biber Turşusu

Malzemeler

Yapılışı:

Biberleri yıkayın, saplarından ayırıp parmak büyüklüğünde doğrayın ve kavanoza doldurun. Maydanozları ince ince kıyın. Sarımsaklar yemeklik doğranır. Domatesi blenderdan veya robottan geçirip yahut rendeleyip kaynatın.

Kaynadıktan yani fokurdadıktan sonra 10-15 dk daha kaynatın. Bir kaseye yukarıda bildirdiğimiz miktarlar kadar sıvı yağ, sirke, kaya tuzu, limon tuzu, şeker, sarımsak alınır karıştırılır.

Bu kaseye kaynattığınız domates sosunu ve maydanoz da ekleyip karıştırın. Ardından bu sosu kavanozlara doldurun, kapaklarını kapatıp ters çevirin. Bir gece böyle bekletilir. Biberler tamamen renk değiştirdiği zaman turşularımız hazır demektir.

Evde Domatesli Sivriber Turşusu Yapımı Tarifi

Malzemeler

Yapılışı: Domatesleri rondodan veya blenderdan geçirin. Biberleri küp küp doğrayın.

Sarımsakları biraz kalın olacak şekilde doğrayın, sirke tuz ve naneyi ekleyip tüm malzemeleri güzelce karıştırıyorsunuz.

Cam kavanozlara sıkıştırmadan dolduruyorsunuz ve ağzını sıkıca kapatıyorsunuz. 1 hafta buzdolabında kaldıktan sonra yemeye başlayabilirsiniz

 

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here